Гомілки індички в духовці
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Спосіб приготування досить простий: м'ясо потрібно замаринувати та запікати в духовці. Індичка виходить соковитою, але водночас дієтичною. У якості гарніру до гомілок приготуємо овочі. Для маринування можна взяти будь-які спеції та трави на смак. Найважче — витримати час, адже птах готується близько двох годин, а слину вже починає текти від перших ароматів з духовки. Починаємо. Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Беремо всі необхідні для приготування інгредієнти.
- 2
Крок 2
2. Ніжки індички ретельно промиваємо, видаляємо дрібне пір'я, якщо таке залишилося, витираємо паперовим рушником досуха і кладемо в миску.
- 3
Крок 3
3. У окремій мисці змішуємо сіль і перець, спеції для птиці та гірчицю в зернах, перемішуємо все та рівномірно розподіляємо по всій поверхні птиці.
- 4
Крок 4
4. Миску з гомілками ретельно обгортаємо плівкою та відправляємо у холодильник мінімум на 6 годин, а краще на ніч.
- 5
Крок 5
5. Духовку розігріваємо до 200 градусів, ставимо в неї гомілки з очищеними овочами на два години.
- 6
Крок 6
6. У кінці приготування розрізаємо рукав, щоб гомілки покрилися золотистою скоринкою. Залишаємо їх так на 10-20 хвилин.
- 7
Крок 7
7. Готові гомілки перекладаємо на тарілку і прикрашаємо овочами. Подавати страву гарячою.