Гомілка в фользі в духовці
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Цей цікавий і простий рецепт гомілок у фользі в духовці завдяки додаванню вина та трав перетворює трохи сухувату курку на ніжну та сочну. Ніжки, приготовані таким способом, буквально тануть у роті. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все потрібно зайнятися ароматною маринадою. Для її приготування потрібно очистити та подрібнити часник. Змішати його з гірчицею (для пікантності можна використовувати гірчицю у зернах). Посолити, поперчити за смаком, додати улюблені сухі трави та невелику кількість білого сухого вина. Все добре перемішати.
- 2
Крок 2
2. Куриці ніжки вимити, обсушити паперовим рушником і покласти в маринад. Рецепт приготування гомілок у фользі в духовці передбачає маринування курки від 30 хвилин до 3 годин, залежно від наявності вільного часу.
- 3
Крок 3
3. На арку фольги викласти гомілки. За бажанням фольгу можна заздалегідь змастити невеликою кількістю рослинної олії.
- 4
Крок 4
4. Зверху накрити фольгою, акуратно загнув краї. Для додаткового аромату до ніжок можна додати кілька гілочок свіжої зелені — наприклад, розмарину. Поставити форму або протиню в попередньо розігріту духовку на 35-40 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Залежно від розміру ніжок, час приготування можна скоротити. Потім вийняти форму та акуратно розгорнути конверт, щоб гомілка в фользі в духовці в домашніх умовах була не тільки смачною, але й з рум'яною скоринкою. Знову поставити протиню в духовку на 5-7 хвилин (можна під гриль).
- 6
Крок 6
6. Коли ніжки зарум'яняться, їх можна подавати до столу з гарніром, овочами або улюбленим соусом.