Нога індика в рукаві з картоплею
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для додаткової сочності раджу заздалегідь помістити гомілки індички в холодильник, заливши їх розсолом – на 1 літр холодної води 2 столові ложки солі та 1 ложку цукру. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Стегна посолити, поперчити, посипати половиною часникового порошку та паприкою. Добре втирають спеції в м'ясо.
- 3
Крок 3
У глибоку миску покладіть промитий і висушений неочищений картоплю, розрізану навпіл. Додайте очищений і крупно нарізаний дольками цибулю. Посоліть, поперчіть, посипте рештками паприки та часникового порошку. Додайте олію та подрібніть гілочку розмарину. Добре перемішайте.
- 4
Крок 4
Викладіть гомілки в пакет для запікання. Навколо розкладіть картоплю та цибулю. Зв'яжіть обидва кінці пакета, зробіть 3-4 проколи зубочисткою. Поставте пакет для запікання на аркуш і запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці одну годину.
- 5
Крок 5
Розріжте пакет і відігніть краї. Збільште нагрівання до 200 градусів і підрумяньте страву ще 5-10 хвилин до рум'яної скоринки.
- 6
Крок 6
Готові гомілки з картоплею перекладіть на страву, прикрасьте свіжою зеленню та овочами за смаком і одразу подавайте до столу.
- 7
Крок 7
Можна подавати.