Варена індича ніжка в мультиварці
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Ось для вас рецепт приготування варених індичих стегон у мультиварці! Гарантую, що таким способом ви отримаєте м'яке та ніжне м'ясо. Адже головна проблема при приготуванні стегон — їхня велика розмірність, через що в духовці часто верхній шар підгоряє, а біля кістки м'ясо залишається сирим. Щоб цього уникнути, краще спочатку пташеня сварити! Тим більше, що в мультиварці це робиться дуже легко. Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку кип'ятимо воду, в якій тримаємо свіжорозморожену індичку 5 хвилин. Потім промиваємо під гарячою та холодною водою, а потім за необхідності очищаємо від решток пір'я та піддимляємо. Якщо вам трапилася «чиста пташка», просто складаємо промиті гомілки в чашу мультиварки.
- 2
Крок 2
2. Цибулю та моркву почистимо, наріжемо великими шматками, додамо лавровий лист і сіль, та варимо приблизно півгодини в режимі «Суп». Знімаємо піну, щоб отримати смачний світлий бульйон, який потім можна використовувати для своїх кулінарних цілей. Варимо ще 15 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Дістаємо пташку, натираємо її спеціями та перцем. Ось і все! Голінки виходять надто блідими, тому все ж рекомендую їх підсмажити. Викладаємо на протиню і відправляємо в духовку на 20 хвилин при 200 градусах (або в мультиварці готуємо в режимі «Випічка» під кришкою 40 хвилин). Не забувайте перевертати.
- 4
Крок 4
4. Ось така рум'яна птичка в нас вийде. Так вона виглядає ще апетитніше, правда ж?