Голінець у духовці
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Хочу розповісти, готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Рибу риба добре промиваємо, вичищаємо всередині від внутрішніх органів, відрізаємо зябра. Посолюємо тушку, поливаємо соєвим соусом, не забуваємо також про спеції. Натерту рибу залишаємо постояти близько півгодини.
- 2
Крок 2
Займемося овочами: цибулю нарізаємо півкільцями, а моркву та селеру очищаємо й натираємо на тертці середнього розміру. На сковороді розігріваємо вершкове масло, смажимо на ньому підготовлені овочі до м'якості та приємного аромату. Посолимо й поперчимо за смаком.
- 3
Крок 3
Тепер підготовлені овочі викладаємо всередину рибки, а також навколо неї у формі, в якій буде готуватися страва. Місця, де у рибки були зябра, я люблю заповнювати дольками лимона. Зверху все полити кефіром.
- 4
Крок 4
Форму з рибою та овочами я накриваю кришкою і ставлю в попередньо розігріту до 180-200 градусів духовку на півгодини. Усе готове, подаємо до столу!