Голец із овочами
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Це страва ще раз переконує, який незвичайний смак виходить у запеченої риби в поєднанні з овочами. Особливо, коли її ще й приправити італійськими травами. Дивно, але ому, вбираючи в себе аромат італійської приправи, нагадує смак страв середземноморської кухні. Велике значення в приготуванні має соус. Робити його зовсім не складно (головне — не переборщити з лимоном), але саме правильні пропорції інгредієнтів створюють неповторне післясмак. Готове страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте всі необхідні продукти. Промийте філе риби. Просуште його.
- 2
Крок 2
2. Очистіть і наріжте овочі тонкими скибочками, перець — кільцями. Перш ніж перейти до наступного кроку рецепту, як приготувати голця з овочами, ввімкніть духовку для рівномірного прогріву до 180 градусів.
- 3
Крок 3
3. Соус готуйте з оливкової олії, італійських трав, солі (за смаком), додайте сік лимона. Все ретельно перемішайте.
- 4
Крок 4
4. Під кожен шматочок риби підготуйте пакетик із фольги. На дно покладіть овочі в такому порядку: морква, помідор, перець, петрушка (можна базилік).
- 5
Крок 5
5. Зверху на овочі покладіть філе риби, посипте петрушкою (базиліком) і полити соусом.
- 6
Крок 6
6. Закрийте фольгу, защипніть краї, поставте в духовку запікати при температурі 180-200 градусів. Час приготування — 30-40 хвилин. Через 20-30 хвилин трохи відкрийте фольгу, щоб риба підрум'янилася. Вийміть готове страву з духовки, дайте їй охолонути, прикрасьте додатково овочами та зеленню.