Гокая
Опис
Випічка готується просто і швидко. Про цей рецепт я почула від захопленої подруги, яка вперше приготувала гокайю і була вражена результатом. На смак млинці мені теж сподобалися. Звичайно, нічого надприродного в них немає, але як альтернатива хлібу чи тостам — цілком непогано. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально підходить до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Змішайте борошно, соду, цукор, сіль і швидкодіючі дріжджі. Розтопіть вершкове масло (мені зручно розтоплювати в мікрохвильовці), додайте до сухих інгредієнтів. Потім влийте теплої води і добре все перемішайте.
- 3
Крок 3
За потреби додайте ще трохи борошна, замісіть пружне тісто. Залиште його на 15 хвилин у теплому місці.
- 4
Крок 4
Потім розкачайте тісто у формі довгого овалу. Розріжте його навпіл. Потім кожну частину знову складіть навпіл уздовж і скрутіть у рулетик.
- 5
Крок 5
Ось таких два рулетики у нас вийшло.
- 6
Крок 6
Тепер кожен рулетик тонко розкачайте.
- 7
Крок 7
Смажте на сковороді до золотистої скоринки. Зверніть увагу: це займе лише кілька хвилин, якщо сковорода добре розігріта, тому стежте, щоб не підгоріло.
- 8
Крок 8
Гокя готова. Смачного!