Гнізда з фаршем на сковороді
Опис
Замість вершків можна використовувати молоко, розведену сметану, просто залити гнізда бульйоном або навіть томатним соком. Сиру можна взяти більше або взагалі обійтися без нього. І не забудьте про ваші улюблені трави та спеції.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Цибулю та шампіньйони подрібніть у кухонному комбайну в імпульсному режимі до крупної крихти. Обсмажте гриби з цибулею на розігрітому маслі до готовності, посоливши та поперчивши за смаком.
- 3
Крок 3
Змішайте охолоджений грибний фарш із свинячим. Посоліть і поперчіть ще трохи, добре вимішайте.
- 4
Крок 4
У змащену жаровню викладіть гнізда з макаронів, залишаючи проміжки між ними. Сформуйте з фаршу великі кульки та викладіть їх у гнізда.
- 5
Крок 5
Залийте гнізда підсоленим окропом так, щоб макарони трохи виступали з води, а м'ясні кульки були зверху.
- 6
Крок 6
Накрийте кришкою і варіть хвилин 7, поки вода не вбереся, і макарони не стануть майже готовими.
- 7
Крок 7
Влийте вершки, зменшіть нагрівання і дайте вершкам вбратися в макарони.
- 8
Крок 8
Посипте тертий сир і зняти з вогню. Дайте постояти під кришкою хвилин 5-7, щоб сир розплавився і страва остаточно «дійшла».
- 9
Крок 9
Подавайте гнізда з фаршем гарячими, посипавши свіжою зеленню.
- 10
Крок 10
Подайте до столу.