Гнізда з грибами в духовці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Приготувати цю страву не складе великих зусиль навіть початківцю. Беріть будь-які гриби на смак і наявність, тільки пам'ятайте, що лісові гриби потребують довшої теплової обробки, ніж вешенки чи шампіньйони. Загалом страва оригінальна і дуже смачна. Перед запіканням можна посипати гнізда тертим сиром. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти для приготування гнізд із грибами.
- 2
Крок 2
Картоплю очистіть, помийте та наріжте. Викладіть у каструлю, налийте води, посоліть за смаком. Доведіть до кипіння та варіть картоплю до готовності. Потім воду злийте.
- 3
Крок 3
У ще гарячий картоплю додайте шматочок вершкового масла.
- 4
Крок 4
Розімніть картоплю з маслом до консистенції пюре.
- 5
Крок 5
Натріть твердий сир і викладіть у картопляне пюре, перемішайте.
- 6
Крок 6
Цибулю очистіть, помийте та дрібно наріжте. Викладіть у сковороду.
- 7
Крок 7
Опеньки або будь-які інші гриби наріжте та додайте до цибулі.
- 8
Крок 8
Налийте соняшникову олію і смажте гриби з цибулею до готовності 10-12 хвилин. Після цього влийте вершки.
- 9
Крок 9
Змішайте цибулю, гриби та вершки. Посолити за смаком.
- 10
Крок 10
За допомогою кулінарного шприца або мішка з насадкою відсадіть картопляні гніздечка у форму для запікання.
- 11
Крок 11
Заповніть гнізда смаженими грибами з цибулею та вершками.
- 12
Крок 12
Запікайте гнізда в духовці 15-20 хвилин. Вони повинні трохи зарум'янитися.
- 13
Крок 13
Гнізда з грибами подавайте до столу в гарячому вигляді.