з фаршем
Опис
Рецепт не забере багато часу. Фарш можете підготувати самостійно або купити готовий. Підійде будь-яке м'ясо або їхня суміш. Сьогодні страву будемо запікати в духовці, але аналогічно можна приготувати й на плиті. Ніжні та апетитні кульки з фаршу з пастою, в поєднанні з бархатистим соусом і сирною скоринкою, оцінять усі. Обов'язково спробуйте! Виходить соковито, ніжно і дуже смачно. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти за списком.
- 2
Крок 2
У глибокій мисці з'єднайте фарш, тертий або дрібно нарізаний цибулю, яйце, подрібнений часник, сіль і спеції за смаком.
- 3
Крок 3
Добре перемішайте.
- 4
Крок 4
Окремо з'єднайте борошно, томатну пасту, цукор, сметану та сіль.
- 5
Крок 5
Змішайте до зникнення грудочок.
- 6
Крок 6
Потім тонким струменем влийте воду. Соус готовий.
- 7
Крок 7
Опустіть макарони у окріп, підсолену воду (вода повинна бути вище макаронів не більше, ніж на 2-3 см) і варіть 1-2 хвилини. Цього часу буде достатньо, щоб локшина стала м'якшою і піддатливішою для фаршування.
- 8
Крок 8
Шумовкою вийміть «гнізда» з води та перекладіть у форму для запікання.
- 9
Крок 9
Помірно розсуньте середину і наповніть гнізда фаршем.
- 10
Крок 10
Полийте макарони з фаршем зверху томатно-збитим соусом. Соус повинен покривати гнізда не менше, ніж на 2/3.
- 11
Крок 11
Накрийте форму фольгою і випікайте в духовці при температурі 180 градусів близько 40-45 хвилин.
- 12
Крок 12
Потім дістаньте, зніміть фольгу та посипте кожну порцію зверху сиром. Поставте в духовку ще на 10 хвилин.
- 13
Крок 13
Гнізда з фаршем готові. Подавайте страву порційно, прикрасивши овочами та зеленню.
- 14
Крок 14
Подайте до столу.