Фаршовані гнізда з перепелиними яйцями
Опис
Рецепт не забере багато часу. Такі котлети-гніздечка дуже гарно виглядають на столі. Страва сподобається не тільки дорослим, але й дітям. Якщо зробити маленькі котлети, то в кожну можна вбити по одному яєчку. Сир можна взяти будь-який, але він має добре плавитися. За бажанням у фарш можна додати улюблену спецію або зелень. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування гнізд із фаршу з перепелиними яйцями.
- 2
Крок 2
У миску крихтити булку і залити водою. Залишити на 5 хвилин для набухання.
- 3
Крок 3
Часник очистіть, розріжте і додайте в миску з булкою.
- 4
Крок 4
Очистіть цибулю, наріжте дольками і додайте до хліба з часником у миску. Збийте все блендером до однорідної маси.
- 5
Крок 5
У миску викладіть фарш і додайте масу з батона, цибулі та часнику.
- 6
Крок 6
Розбийте в миску куряче яйце, посоліть і поперчіть.
- 7
Крок 7
Усе добре перемішайте і обсмажте фарш, щоб він ущільнився.
- 8
Крок 8
Розділіть його на однакові частини та обсипте панірувальними сухарями. Викладіть на відстані один від одного на протерті, встелені папером для випічки.
- 9
Крок 9
За допомогою сухої склянки зробіть заглиблення і притисніть до неї краї, формуючи гніздечка.
- 10
Крок 10
Поставте в гарячу духовку і запікайте протягом 20 хвилин при температурі 180 градусів.
- 11
Крок 11
Сир наріжте на пластинки відповідно до кількості підготовлених гнізд. Вийміть протиню і викладіть сир у заглиблення.
- 12
Крок 12
На сир розбийте перепелині яйця, трохи посоліть. У мене гнізда вийшли великі, тому я розбила по два яєчка.
- 13
Крок 13
Знову поставте в духовку та запікайте протягом 10-20 хвилин, залежно від бажаної консистенції яєць. Через певний час подавайте страву одразу до столу.
- 14
Крок 14
Подайте до столу.