Глазур на водяній бані
Опис
Рецепт не забере багато часу. Глазур за цим рецептом можна прикрасити не лише паски, а й будь-які інші кондитерські вироби. Ніжна, повітряна і дуже смачна глазур сподобається будь-якому ласуну. Готується швидко й просто, а ще вона досить економна. На пасках така глазур виглядає гарно й гідно, а ще дітям дуже подобається. Обов’язково спробуйте. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти за списком.
- 2
Крок 2
Візьміть глибоку чисту миску, яку можна поставити на водяну баню. Відділіть білки від жовтків, жовтки можете прибрати, вони нам не знадобляться. Білки відділяйте обережно, щоб навіть крапля жовтка не потрапила в миску. Додайте до білків цукор.
- 3
Крок 3
Збийте білки з цукром за допомогою блендера або міксера до стану білої стійкої повітряної маси. Поставте на водяну баню. Ємність не повинна торкатися до води.
- 4
Крок 4
Готуйте, постійно помішуючи, близько 7 хвилин. За цей час маса стане однорідною, а цукор повністю розчиниться.
- 5
Крок 5
Зніміть миску з водяної бані й збийте білки ще раз до бажаної консистенції. Глазур на водяній бані готова.
- 6
Крок 6
Глазур густіє не одразу, тому можете не поспішаючи нанести її на всі охолоджені кулічі. Прикрасьте за смаком.
- 7
Крок 7
Готово. Подавайте до столу.