Випічка
Глазур з аквафаби
240 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт не займе багато часу. У цьому рецепті я розповім, Подавайте охолодженим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Злийте рідину з банки. Для приготування глазурі знадобиться 40 грамів аквафаби.
- 3
Крок 3
Збийте міксером на високій швидкості аквафабу в легку повітряну піну. Збивати необхідно повністю, щоб під піною не залишалося рідини.
- 4
Крок 4
Продовжуйте збивати, поступово підсипаючи цукрову пудру. Рідина стане густішою і щільнішою.
- 5
Крок 5
В кінці додайте крохмаль, збийте до однорідної консистенції. Глазур повинна вийти густою, не надто текучою.
- 6
Крок 6
Нанесіть глазур на кекси тонким шаром, зверху можна присипати будь‑яким топінгом. Залиште висихати на 3‑4 години.
- 7
Крок 7
Глазур з аквафаби готова.