Поливка для пасхального кулича з цукром
Опис
Рецепт не забере багато часу. Поливка легка в роботі, має привабливий блискучий вигляд і легко наноситься. Якщо не хочете великих стікань, наносіть глазур тонкими шарами кілька разів з невеликим інтервалом часу. Для такої глазурі краще взяти гіркий шоколад без цукру, оскільки цукор додається під час приготування, і глазур може стати надто солодкою. Лимонний сік зрівноважує солодкість і надає легкий цитрусовий аромат.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування глазурі для пасхального кулича з цукром. Лимон ретельно вимийте, обдайте окропом і витріть, розріжте та вичавте сік.
- 2
Крок 2
У каструлю з товстим дном насипте цукор і викладіть вершкове масло. Поставте на повільний вогонь і нагрівайте, поки масло не розтане.
- 3
Крок 3
Гіркий шоколад дрібно наріжте, додайте в каструлю і перемішайте. Нагрівайте до однорідності.
- 4
Крок 4
Влийте в шоколадну масу лимонний сік і перемішуйте до однорідного стану. Варіть все на повільному вогні, перемішуючи, протягом 4-5 хвилин. Маса повинна залишитися однорідною і загустіти.
- 5
Крок 5
Зніміть глазур з вогню та повністю охолодіть, час від часу перемішуючи. Нанесіть глазур на охолоджені куличі, прикрасьте та поставте у холодильник до затвердіння.
- 6
Крок 6
Світлого свята та