Глазур для куличів, яка не липне
Опис
Випічка готується просто і швидко. Приготована за цим рецептом глазур отримується білосніжна, гладка і тягуча. Вона виглядає абсолютно так, як знайома нам білкова. Але в ній немає яєць, що безумовно добре для тих, у кого цей продукт викликає алергію. Така глазур рівним шаром покриває куличі, красиво стікає і швидко застигає завдяки желатину. Всім світлої Пасхи Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування глазурі.
- 2
Крок 2
Желатин залийте двома столовими ложками води кімнатної температури.
- 3
Крок 3
Перемішайте желатин з водою і дайте йому набухнути протягом 10-15 хвилин.
- 4
Крок 4
У будь‑яку зручну посуду насыпте цукор.
- 5
Крок 5
Влийте в цукор чотири столові ложки води.
- 6
Крок 6
Поставте на плиту і варіть цукровий сироп, постійно перемішуючи.
- 7
Крок 7
Дайте сиропу охолонути до кімнатної температури, потім додайте набухлий желатин.
- 8
Крок 8
Добре перемішайте цукровий сироп з желатином.
- 9
Крок 9
Безперервно протягом 4‑5 хвилин збивайте глазур до білого кольору. Додайте кілька крапель лимонного соку і знову трохи збивайте.
- 10
Крок 10
Теплою глазурою покрийте куличі. Така глазур, коли застигне, не липне і не кришиться.