Поливка для кулича неліпка
Опис
Випічка готується просто і швидко. Приготувати неприлипливу глазур для кулича зовсім неважко. Традиційно на Великдень глазур роблять із білків яєць, але сьогодні я пропоную трохи інший варіант. Глазур за цим рецептом виходить білосніжною, гладенькою і добре тримає форму. Її легко приготувати вдома, а за бажанням можна забарвити її харчовими фарбами. Єдиний недолік — вона дуже швидко застигає, тому наносити її потрібно дуже швидко. Якщо у вас невелика кількість куличів, обов’язково спробуйте
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти за списком.
- 2
Крок 2
Додайте до желатину 1 ст. л. води та перемішайте.
- 3
Крок 3
У сотейнику або в невеликій каструлі з'єднайте 2 ст. л. води та цукор.
- 4
Крок 4
Поставте на вогонь і помішуйте до розчинення цукру.
- 5
Крок 5
Як тільки цукор повністю розчиниться, зніміть і перелийте в глибоку миску, щоб знизити температуру. Додайте желатин.
- 6
Крок 6
Змішайте і збийте.
- 7
Крок 7
Додайте лимонний сік і продовжуйте збивати, поступово збільшуючи швидкість ще 3-4 хвилини, поки маса не стане білою та пухнастою.
- 8
Крок 8
Теплою глазур'ю покрийте куличі. Така глазур, коли застигне, не липне і не кришиться.