Поливка для кулича із згущеного молока
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Ніжно-вершковий смак помадки та м'яккість пухнастого кулича — ідеальний весняний мікс. Потіште смачною випічкою своїх рідних, подаючи її охолодженою. Масло використовуйте м'яке, якісне. Бажано дістати його з холодильника за півгодини до початку збивання. За бажанням можете додати різні фарбники, солодкі спеції
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти. Обов’язково заздалегідь вийміть вершкове масло з холодильника, щоб воно легко збивалося. Зробіть це за півгодини до початку приготування глазурі.
- 2
Крок 2
Згущене молоко вилийте в глибоку піалу або креманку, склянку. Додайте туди ж лимонний сік. За бажанням можна використовувати свіжий лимон або концентрований лимонний сік, розбавлений холодною водою.
- 3
Крок 3
Ретельно збийте згущене молоко з лимонним соком за допомогою вінця протягом 2-3 хвилин.
- 4
Крок 4
Викладіть м’яке вершкове масло в чашу кухонного комбайна або міксера та взбийте його приблизно 1-2 хвилини на високій швидкості. Дуже важливо лише збідити масло, але не взбивати довго, щоб воно не розшарувалося. Потім влийте згущене молоко в ємність до збитого масла та знову взбийте 1-2 хвилини до загущення маси. Спробуйте глазур на смак — вона не повинна бути надто солодкою.
- 5
Крок 5
За допомогою кулінарного шпателя нанесіть глазур зі згущеного молока на охолоджений пасхальний кулич і прикрасьте посипкою, фігурками з цукрової мастикою або свіжими ягодами, листочками м'яти. Подайте пасхальний кулич до столу. Світлого вам Воскресіння!