Сирок з глазур'ю
Опис
Рецепт не забере багато часу. Зі зазначеної кількості інгредієнтів у мене вийшло 4 глазьовані сирки. Для приготування обирайте будь-яке пісочне печиво без начинки, у мене звичайне «Сметанкове». Творог обирайте максимально доступної для вас жирності. Гіркий шоколад обирайте з вмістом какао від 70%. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Усі інгредієнти викладіть на стіл за вказаним списком.
- 2
Крок 2
Подрібніть печиво в дрібну крихту за допомогою блендера. Всю крихту викладіть у простору миску.
- 3
Крок 3
До пісочного крихту додайте цукор, какао. Перемішайте ложкою.
- 4
Крок 4
Додайте творогу і сметани.
- 5
Крок 5
Усі ці інгредієнти перемішайте до отримання однорідної маси, достатньо щільної, щоб зліпити з неї заготовки сирків.
- 6
Крок 6
Сформуйте з пісочного тіста заготовки сирків. Я розклала всю масу по спеціальних силіконових формочках. Заготовки сирків поставте у морозильну камеру на 2-3 години.
- 7
Крок 7
Вийміть заготовки майбутніх сирків із морозильної камери.
- 8
Крок 8
Приготуйте глазур. Для цього на водяній бані розтопіть шоколад і вершкове масло.
- 9
Крок 9
У вас має вийти гладка, однорідна глазур.
- 10
Крок 10
Покрийте добре охолоджені заготовки сирків шоколадною глазур'ю та знову поставте у морозильну камеру приблизно на годину.
- 11
Крок 11
Готові глазуровані сирки «Картопля» подавайте до столу.
- 12
Крок 12
Готово.