Десерти
Глазований солодкий батат із лаймом
30 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт не займе багато часу. Очистіть і наріжте солодкий картоплю. У великій сковороді нагрійте олію на середньому вогні. Додайте солодку картоплю, смажте, помішуючи, поки вона не почне здобувати коричневий колір, приблизно 2 хвилини. Додайте бульйон, коричневий цукор і сік лайма, посмажте сіллю та перцем. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь, накрийте кришкою і варіть до готовності, 10 хвилин. Зніміть кришку і варіть на середньому вогні, доки картопля не стане м’якою, а рідина — густою, від 7 до 9 хвилин. У сковороді має залишитися лише невелика кількість рідини. Зніміть сковороду з вогню, додайте вершкове масло і перемішайте. Посмажте сіллю, перцем і подавайте. Подавайте охолодженим.