Глазований кекс із родзинками
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Розігрійте духовку до 180 градусів. Змастіть форму маслом і посипте борошном. У великій мисці змішайте борошно, мускатний горіх і розпушувач, відкладіть убік. У іншій великій мисці за допомогою електричного міксера збийте масло та коричневий цукор. Додайте яйця по одному, збиваючи після кожного додавання. Додайте кон’як і збийте на повільній швидкості. Поступово додайте суміш борошна і перемішайте. Не збивайте! Додайте горіхи та родзинки. Викладіть тісто у підготовлену форму. Випікайте 1,5 години. Дайте повністю охолонути. У невеликій мисці збийте пудру цукру та апельсиновий сік до однорідної маси. Полийте готовий кекс глазур’ю. Зберігайте кекс при кімнатній температурі до 4 днів. Подавайте охолодженим або трохи теплим.