Сирні сирки зі згущеним молоком
Опис
Такі глазовані сирки можна без побоювань давати дітям. Адже ви знаєте, з чого вони зроблені. Беріть шоколад і згущене молоко тільки високої якості — тоді вони вийдуть як із магазину. Сир беріть жирний і не крихкий. Якщо ж він крихкий, протріть його крізь дрібне сито, а потім збийте блендером. Хоча нам більше подобається, коли трапляються дрібні крупинки.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування глазованих сирків із згущеним молоком.
- 2
Крок 2
У миску викладіть творог і додайте цукрову пудру, перемішайте.
- 3
Крок 3
Розтопіть вершкове масло і влийте його в миску з творогом. Збийте все блендером до однорідної маси.
- 4
Крок 4
Білий шоколад розтопіть на водяній бані та нанесіть малюнок на дно формочок. Поставте їх у холодильник на 10-15 хвилин для застигання.
- 5
Крок 5
Шоколад дрібно наріжте і розтопіть на водяній бані до однорідної консистенції. Дайте шоколаду охолонути і трохи загустіти.
- 6
Крок 6
Нанесіть шоколад у два шари на дно та стінки формочок. Поставте їх у холодильник, щоб шоколад застиг.
- 7
Крок 7
Розкладіть творожну масу по формочках, зробивши заглиблення посередині та трохи не доходячи до верху.
- 8
Крок 8
За допомогою кондитерського мішка розкладіть варене згущене молоко в заглиблення у творозі.
- 9
Крок 9
Закрийте начинку із згущенки рештою творожної маси та розрівняйте.
- 10
Крок 10
Залийте верх рештою шоколаду і поставте на 2-3 години в холодильник. Потім акуратно вийміть сирки з форм і подавайте до столу.
- 11
Крок 11
Готово.