Глазована яловичина з зеленою квасолею

Опис

Змішати соєвий соус, оцет, кунжутне олію та чилі соус у невеликій мисці, відставити в сторону. У великій сковороді нагріти оливкову олію на сильному вогні. Посолити та поперчити стейки, смажити до золотистої скоринки, по 3-4 хвилини з кожного боку. Перекласти на тарілку. Злити жир зі сковороди, додати стручкову квасолю та 1/3 склянки води. Зменшити вогонь до середнього. Накрити кришкою, смажити, доки квасоля не стане готовою, 4-5 хвилин. Додати ще води, якщо сковорода швидко висихає. Нарізати яловичину тонкими скибочками. Вилити суміш соєвого соусу в сковороду. Додати яловичину та варити, доки м'ясо не прогріється. Додати проростки квасолі та перемішати. Подавати разом зі стручковою квасолею.

Інструкція