Гювеч з рисом
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Як виявилося, гювеч можна приготувати і з рисом. Страва належить до молдовської, болгарської та румунської кухні. Також цю страву можна зустріти і в угорській кухні. Вийшло ситно й дуже смачно! Спробуйте! Овочі можна брати будь-які сезонні та комбінувати їх за смаком. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Усі овочі, окрім помідорів, наріжте великими кубиками й перекладіть на розігріту сковороду з олією.
- 3
Крок 3
Додайте промитий рис, сіль за смаком і обсмажуйте все разом протягом 5-7 хвилин.
- 4
Крок 4
Помідори наріжте кружальцями та викладіть у змащену олією форму для запікання. Посоліть і поперчіть за смаком.
- 5
Крок 5
Зверху розподіліть рис з овочами.
- 6
Крок 6
Накрийте рис помідорами, що залишилися. Так само посоліть помідори й поперчіть за смаком. Налийте окріп, накрийте форму фольгою й запікайте в духовці за температури 200 градусів 40 хвилин.
- 7
Крок 7
За кілька хвилин до готовності приготуйте соус. У сковороду налийте столову ложку олії, додайте борошно і злегка обсмажте його. Потім частинами влийте молоко, посоліть соус і поперчіть за смаком. Доведіть до кипіння, додайте тертий сир, перемішайте і відразу зніміть з вогню.
- 8
Крок 8
Дістаньте форму і приберіть фольгу.
- 9
Крок 9
Залийте гювеч соусом і підрум’яньте ще протягом 10–20 хвилин.
- 10
Крок 10
Гювч з рисом готовий. Дайте йому трохи охолонути, а потім подавайте до столу.