Гювеч із м'ясом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Приготувати гювеч із м'ясом та овочами можна не тільки на щоденний, а й на будь-який святковий стіл. Смачна, ароматна та дуже ситна страва! М'ясо можна брати будь-яке, у мене сьогодні свинина. Овочі сміливо поєднуйте за смаком, підійдуть будь-які сезонні. Кількість інгредієнтів вказана на 2-3 горщика, залежно від їх розміру. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Цибулю, моркву, кабачок, баклажан, перець та квасолю обсмажте до м’яккості, додаючи сіль. Додайте подрібнений часник, помідори дольками і ще кілька хвилин готуйте все разом. Якщо помідори кислуваті, можна додати трохи цукру.
- 3
Крок 3
М’ясо наріжте невеликими шматочками і обсмажте окремо з додаванням солі та спецій до рум’яної скоринки.
- 4
Крок 4
Картоплю наріжте кубиками.
- 5
Крок 5
Використовуючи порційні або один великий глиняний горщик, викладіть на дно обсмажене м'ясо.
- 6
Крок 6
Потім викладіть нарізаний картоплю, посоліть її та поперчіть за смаком.
- 7
Крок 7
Зверху викладіть смажені овочі. Налийте невелику кількість води (можна розбавити воду зі збитою вершковою оцеткою), поставте горщечки в холодну духовку та готуйте при температурі 180-200 градусів близько 40 хвилин.
- 8
Крок 8
Гювеч з м'ясом готовий. Перед подачею акуратно перемішайте вміст горщика та посипте свіжою зеленню.