Гірос із картоплею та сиром фета
Опис
Рецепт не забере багато часу. Гірос — страва грецької кухні, російським аналогом якої є шаурма або шаверма. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розігріти духовку до 175 градусів. Огірок натерти на тертці і віджати через марлю.
- 2
Крок 2
2. У мисці змішати йогурт, нарізаний огірок, подрібнений часник, 2 чайні ложки олії, лимонний сік, сіль і перець. Відставити в сторону.
- 3
Крок 3
3. Викласти картоплю в каструлю і залити водою. Накрити кришкою і довести до кипіння на сильному вогні. Зменшити вогонь і варити на повільному вогні до готовності, від 15 до 20 хвилин. Тим часом помістити решту 8 зубчиків часнику та решту 2 столові ложки масла в невелику сковорідку. Смажити часник на середньому вогні, постійно помішуючи, до золотистого кольору, приблизно 5 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Злити картоплю, відклавши 1/4 склянки картопляної води. Повернути картоплю назад у каструлю. Додати часник із маслом, сир фету та подрібнений цибулю.
- 5
Крок 5
5. Розплющити виделкою до консистенції пюре. Накрити кришкою і тримати в теплі.
- 6
Крок 6
6. Згорнути піту в фольгу та розігріти у духовці приблизно 10 хвилин.
- 7
Крок 7
7. На кожну піту викласти по 2 столові ложки огіркової суміші. Розділити половину салату та нарізаних помідорів між чотирма пітами. Зверху викласти по 1/4 картопляної суміші. Розділити решту огіркової суміші, салату та помідорів між пітами, згорнути та подавати.