Гірос
Опис
Рецепт не забере багато часу. Я люблю готувати гірос до святкового столу. Страва незвичайна, в цьому ви переконаєтесь самі. Подається з будь-яким гарніром, добре підходить для фуршету, до неї також ідуть майже всі соуси. Якщо гірос нарізати тонкими шматочками, можна використовувати для бутербродів. Коротше, рецепт гіроса варто освоїти — страва смачна та універсальна ;) До речі, це грецька кухня. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подрібніть цибулю в блендері або дуже дрібно наріжте. Покладіть у марлю та вичавте, щоб позбутися зайвого соку.
- 2
Крок 2
Поверніть цибулю в блендер, додайте всі інші інгредієнти (спеції та фарш) і перемішайте.
- 3
Крок 3
У вас вийде ось така маса.
- 4
Крок 4
Покладіть масу в поліетиленовий пакет або загорніть у поліетилен. Добре затягніть. Покладіть у холодильник на два години.
- 5
Крок 5
Через дві години вийміть м'ясо та викладіть його на протинь або форму для запікання. Рівномірно розподіліть і добре придавіть, щоб не залишилося жодних повітряних бульбашок. Розігрійте духовку до 160 градусів.
- 6
Крок 6
Залийте м'ясо водою так, щоб воно було наполовину покрито. Запікайте до повної готовності приблизно 1 годину і 20 хвилин.
- 7
Крок 7
Ваш гірос готовий!
- 8
Крок 8
Подайте до столу.