Гігантський коричний рулет
Опис
Домашнє випікання до чаю. Ароматний, з корично-горіховою начинкою, повітрястим пухнастим м'якушем!.. Такий пиріг стане прикрасою не лише простого сімейного чаювання, а й святкового столу. Готуйте з задоволенням. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Борошно змішайте з дріжджами, цукром (3 ст. л.), сіллю, молоком і розтопленим вершковим маслом. Добре перемішайте. Додайте яйце і вимісіть м'яке тісто. Перекладіть тісто у миску, злегка змащену рослинною олією, накрийте бавовняним рушником і поставте у тепле місце на 20 хвилин.
- 3
Крок 3
Поки тісто відпочиває, приготуйте начинку. Горіхи потрібно змелоти в дрібну крихту за допомогою блендера. Змішайте горіхову крихту з розм'якшеним вершковим маслом і цукром. Тісто розкачайте у тонкий прямокутний пласт.
- 4
Крок 4
Смажте горіховою начинкою, посипте корицею.
- 5
Крок 5
Тісто з горіхово-коричневою начинкою розріжте вздовж на 6 однакових за шириною смужок. Одну смужку скотіть рулетом.
- 6
Крок 6
Покладіть рулет у центр силіконової форми для випікання (d - 26 см).
- 7
Крок 7
Решту смужок обгорніть навколо рулета, добре притискаючи їх одну до одної, начинкою всередину. Поставте у тепле місце на 20 хвилин для підняття.
- 8
Крок 8
Потім поставте коричневий рулет запікатися в розігріту до 200 °C духовку на 35-40 хвилин.
- 9
Крок 9
Готовий коричневий рулет трохи охолодіть спочатку у формі, а потім на решітці.
- 10
Крок 10
Випічка готова. Подавайте до чаю.