Гігантський кіндер мілк
Опис
Випічка готується просто і швидко. Ніжний крем між двома пухнастими та вологими шоколадними коржами нікого не залишить байдужим, особливо дітей. Такий торт приготувати зовсім неважко, але він дарує радість дітям — кожна дитина мріє про гігантський торт. Обов’язково додайте рослинну олію до тіста — вона зробить коржі більш вологими. За бажанням розріжте коржі ще раз, щоб крем став основною частиною десерту, але повірте: коржі настільки вологі й м’які, що від них неможливо відірватися. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Желатин залити холодною водою, щоб він набряк. Яйця кімнатної температури розділити на білки та жовтки. Жовтки збити до світлої пінної маси. Додати весь цукор та ваніль, знову збити протягом 3-4 хвилин.
- 2
Крок 2
2. Додайте мед, молоко та рослинну олію. Збийте масу протягом 2 хвилин. Додайте просіяне борошно, какао, розпушувач. Акуратно перемішайте масу до однорідності за допомогою вінця.
- 3
Крок 3
3. Білок збийте до стійкої піни та додайте до тіста. Перемішуючи за годинниковою стрілкою, доведіть масу до однорідності. Протягніть протипіч пергаментом і вилийте на нього все тісто.
- 4
Крок 4
4. Розподіліть тісто по протині, вкритій пергаментом, і поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 12-13 хвилин. Підготуйте прошарок: замочіть желатин у молоці та розчиніть на плиті. Пропустіть розчинений желатин крізь сито.
- 5
Крок 5
5. Додайте згущене молоко та мед, перемішайте. Вершки з ваніллю збийте міксером до стійкої піни, потім збийте їх із цукром. Перемішайте вершки з молочною сумішшю до однорідності.
- 6
Крок 6
6. Бісквіт охолодіть, переверніть і зніміть пергамент. На дно форми для випікання розміром із половину бісквіта покладіть пергамент і вилийте крем. Відправте масу в холодильник на 30 хвилин.
- 7
Крок 7
7. Розріжте коржі за розміром форми. Вийміть крем із форми, зверху покладіть бісквіт, переверніть і зніміть пергамент із крему. Накрийте другим коржем і розріжте на прямокутники. Поставте у холодильник на кілька годин.