Гибаниця
Опис
Ідеально підходить до чаю та кави. Пиріг може бути приготований як з сиром і творогом, так і в солодкому варіанті. Замість тіста філо можна використати тонко розкачане пресне тісто або тонкий лаваш. Кількість сиру та творогу можна змінювати за своїм смаком. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Змішайте яйця в однорідну масу.
- 3
Крок 3
Покладіть у іншу чашу творог, фету та сметану. Перемішайте до однорідного стану.
- 4
Крок 4
Додайте яйця і перемішайте до однорідності.
- 5
Крок 5
Влийте мінеральну воду та рослинну олію. Перемішайте.
- 6
Крок 6
Змастіть форму маслом і викладіть розморожений лист тіста, щоб висіли краї.
- 7
Крок 7
Відкладіть один лист убік і накрийте вологим рушником. Візьміть один лист тіста, згорніть його в комок, опустіть у рідку масу.
- 8
Крок 8
Перекладіть змочений комок у форму. Поступайте так зі всіма листками.
- 9
Крок 9
Застеліть верх відкладеним листом і заправте краї по колу. Змастіть верх залишками рідкої маси.
- 10
Крок 10
Накрийте звисаючими краями і змажте тісто розтопленим маслом.
- 11
Крок 11
Випікайте в духовці при температурі 200 градусів протягом 50 хвилин, до золотистої скоринки.
- 12
Крок 12
Охолодіть і подавайте до столу.
- 13
Крок 13
Вийміть з духовки і подавайте теплим або охолодженим.