Гезлеме. Рецепт тіста

Опис

Смачна випічка для всієї родини. Розкачайте тісто, розріжте його гострим ножем на квадрати 20х20 см. Начинку зробіть із бринзи, фети або сулугуні (підійде також адыгейський сир) та будь-якої дрібно нарізаної зелені. Розкрошіть, наріжте або натріть сир (залежно від виду) і по всій поверхні тіста посипте щіптям нарізаної зелені, залишаючи 3 см від краю, потім складіть лепешку конвертиком. Смажте такі лепешки на сухій сковороді по 3 хвилини з кожного боку. Ось тепер ви будете знати. Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Змішайте в ємності воду, дріжджі, цукор, сіль. Накрийте і залиште на 5 хвилин.

2. 2

   Крок 2

   Далі потрібно просіяти борошно і додати масло. Змішувати, поки не утвориться м'яке тісто.

3. 3

   Крок 3

   Розділити тісто на 4 частини і викласти на змащений маслом протинь.

4. 4

   Крок 4

   Накрийте тісто рушником і поставте в тепле місце на 30 хвилин або до тих пір, поки воно не збільшиться вдвічі.