Гарнір до курячих котлет
Опис
Овочі потрібно промити, нарізати, викласти шарами в посуд і потім тушкувати. Готовий гарнір до курячих котлет з овочів перед подачею на стіл посипте зеленню.
Інструкція
- 1
Крок 1
Поріжте баклажани та моркву тонкими кружочками. Викладіть на дно каструлі шар з половини баклажанів, а на них — шар з половини моркви. Трохи підсоліть.
- 2
Крок 2
Поріжте цибулю кільцями і також зробіть шар з половини цибулі.
- 3
Крок 3
Потім наріжте болгарський перець і часник для нових шарів.
- 4
Крок 4
Потім повторіть шари — баклажани, морква, цибуля, перець, часник. Зверху викладіть шар нарізаних кружочками помідорів.
- 5
Крок 5
Додайте ложку рослинної олії.
- 6
Крок 6
Влийте трохи рисового оцту. Це необов'язковий інгредієнт, якщо ви не любите оцет – можна не додавати.
- 7
Крок 7
Закрийте кришкою. Щоб не підгоріло, готуйте таким чином – три хвилини на сильному вогні, ще 5 хвилин на середньому і потім півгодини на дуже слабкому вогні. Кришку не відкривайте, щоб не випарувалася волога, адже страва готується у власному соку.