Гарнір із спаржі
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Те, що всі американці важать понад центнер і харчуються лише гамбургерами та хот-догами, — це всього лише міф. Доведенням цьому є чудовий простий рецепт приготування повноцінного гарніру зі свіжих пагонів спаржі. Дуже корисно. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Ретельно вимити та очистити пагони спаржі, видаливши всі тверді частини, нарізати шматочками довжиною 5-7 см.
- 2
Крок 2
2. У високій сковороді розмістити готові подрібнені пагони спаржі, залити їх водою, щоб рідина покривала пагони, і поставити на середній вогонь. Накрити кришкою і варити близько 10 хвилин, доки спаржа не стане ніжною.
- 3
Крок 3
3. Ретельно злити всю воду. Збризнути зварену спаржу олією з оливок, посипати тертим пармезаном, викласти половинки помідорів, посипати сіллю за смаком.
- 4
Крок 4
4. Знову накрити кришкою та томити ще 2 хвилини, щоб сир розплавився. Чудовий гарнір готовий до подачі до м'ясних і рибних страв.