Ганфан по-уйгурськи
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Ганфан за способом приготування схожий на лагман. Підлива майже така сама. Тільки замість локшини подається варений рис. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. М'ясо промити і нарізати тонкою соломкою. Розігріти олію в глибокій сковороді. Обсмажити м'ясо до рум'яної скоринки. Додати до м'яса соєвий соус. Завдяки соєвому соусу м'ясо стане ніжнішим і соковитішим.
- 2
Крок 2
2. Цибулю та часник промити та очистити. Цибулю нарізати півкільцями. Зубчики часнику порізати на кілька шматочків. Додати овочі до м'яса та смажити цибулю до прозорості.
- 3
Крок 3
3. Болгарський перець і моркву почистити і нарізати соломкою. Додати моркву, обсмажити її, а потім додати перець.
- 4
Крок 4
4. Капусту можна нарізати невеликими кубиками. Додати до м'яса та овочів на сковороді і обсмажити кілька хвилин. Зварити розсипчастий рис. Подавати страву на великих плоских тарілках. Прикрасити страву нарізаною зеленню.