Ганаш ізі сметаною
Опис
Рецепт не забере багато часу. Ганаш на вершковому сметані готується дуже просто і швидко. Підійде сметана будь-якої жирності. Крем виходить ніжним і смачним, з легкою кислинкою. Він підійде не лише для прикрашання тортів, тістечок, капкейків, а й як десерт. Адже за своєю суттю виходить справжній шоколад. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Візьміть інгредієнти для приготування ганашу на вершковому сирі.
- 2
Крок 2
Масло вершкове покладіть у каструлю з товстим дном.
- 3
Крок 3
Додайте цукор.
- 4
Крок 4
Викладіть сметану.
- 5
Крок 5
Насипте в каструлю какао-порошок.
- 6
Крок 6
Поставте каструлю на плиту. Постійно перемішуючи всі інгредієнти, доведіть ганаш до кипіння і відразу вимкніть. Ганаш повинен бути гладким, однорідним, кремоподібної консистенції.
- 7
Крок 7
Якщо вам потрібно прикрасити торт або тістечка, то одразу ж полийте торт ганашем. Коли крем охолоне, він одразу загустіє. У цьому випадку його за необхідності можна розплавити. Ганаш можна подавати як десерт.
- 8
Крок 8
Ганаш на вершковому маслі готовий. Готуйте та використовуйте за призначенням.