Гамбургер
Опис
Чудовий гамбургер для ситного перекусу, який готується нетрадиційним способом. Він виходить дуже смачним і ситним. Ще одна головна умова — якісна булочка. Її можна обсмажити з обох боків за бажанням, але це не обов'язково. Спеції — також не менш важливий нюанс для того, щоб готовий гамбургер вийшов смачним.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Щоб заощадити час, я нашинкувала всі овочі в кухонному комбайні. Але й вручну на це піде не більше 10 хвилин. На рослинній олії потрібно обсмажити моркву, цибулю та селеру. Смажте при постійному помішуванні 5 хвилин.
- 2
Крок 2
2. Окремо потрібно обсмажити фарш із яловичини. Не додавайте занадто багато олії, щоб начинка не виявилася занадто жирною. Краще додати посеред обсмажування трохи водички й накрити кришкою. Як відомо, фарш готується дуже швидко.
- 3
Крок 3
3. Додаємо фарш до овочів, додаємо кетчуп з томатною пастою. Усе перемішуємо та додаємо спеції. Смажимо на слабкому вогні і постійно помішуємо.
- 4
Крок 4
4. Додаємо трохи водички і накриваємо кришкою. Тушимо, поки вода випариться. Потім викладаємо в окрему посуду і даємо остигнути.
- 5
Крок 5
5. Розрізаємо булочку навпіл і викладаємо начинку. Вона виходить недбалою — у цьому вся родзинка гамбургера.