Галушки з печінкою
Опис
Існує безліч рецептів приготування галушок, як з різними добавками у тісто, так і з начинками. Сьогодні пропоную приготувати галушки з печінкою. Дуже смачна та бюджетна страва, яка чудово вгамує голод. Беріть на замітку! Печінку можна брати будь-яку, у мене куряча. Якщо візьмете іншу, то час приготування, можливо, доведеться збільшити
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
У глибокій мисці збийте яйце з молоком і сіллю.
- 3
Крок 3
Порціями додайте борошно.
- 4
Крок 4
Замісіть м'яке і пружне тісто, яке не липне до рук.
- 5
Крок 5
Розкачайте тісто колбаскою і наріжте невеликими шматочками.
- 6
Крок 6
Зваріть кліцьки у окропі з сіллю протягом 10-15 хвилин (до готовності), після чого зцідьте воду через дуршлаг.
- 7
Крок 7
На сковороді розігрійте олію. Додайте натерту на великій тертці моркву та цибулю, нарізану кубиками.
- 8
Крок 8
Обсмажте овочі до готовності та додайте нарізану шматочками печінку. Смажте все разом, періодично помішуючи, близько 10 хвилин.
- 9
Крок 9
Коли печінка буде готова, додайте галушки, сіль і перець за смаком.
- 10
Крок 10
Змішайте та прогрійте на невеликому вогні під кришкою протягом 3-5 хвилин. Галушки з печінкою готові. Дуже смачно подавати зі сметаною.
- 11
Крок 11
Готово.