Галушки з м'ясом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Приготування галушок із м'ясом зовсім не складне. Головне — уважно прочитайте рекомендації, а рецепт приготування галушок із м'ясом із фото допоможе вам. У результаті у вас на обід буде смачна страва. Тим, хто не їсть м'яса, галушки можна подавати окремо — зі сметаною або соусом. Усі будуть задоволені, гарантую вам. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
М’ясо промиваємо і нарізаємо невеликими шматочками.
- 2
Крок 2
Обсмажуємо м'ясо на розігрітій сковороді на рослинній олії до утворення скоринки.
- 3
Крок 3
Потім додаємо підготовлені овочі — натерту моркву, нарізаний цибулю. Перемішуємо, додаємо томатну пасту, сіль, мелений перець і заливаємо склянкою води. Тушкуємо під кришкою приблизно 40 хвилин до готовності м'яса.
- 4
Крок 4
Тепер займемося галушками. У миску для тіста виливаємо кефір, додаємо до нього соду, сіль, яйце. Можна додати дрібно нарізану свіжу зелень. Перемішуємо та додаємо борошно.
- 5
Крок 5
Замішуємо однорідне тісто.
- 6
Крок 6
За 15 хвилин до готовності м’яса ставимо на вогонь каструлю з водою. У ній будемо варити галушки. Коли вода закипить, додаємо в каструлю кілька щепоток солі та 1-2 ложки рослинної олії. Ложкою, змоченою у холодній воді, беремо тісто і опускаємо його в кип’яток.
- 7
Крок 7
Галушки варимо приблизно 3-5 хвилин після спливання. Вони повинні вийти м'якими та ніжними. Готові галушки виймаємо шумівкою. Можна одразу викладати галушки на сковороду до готового м'яса. А можна подавати і м'ясо, і галушки окремо.