Галушки з куркою та часником
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Рецепт приготування галушок з куркою та часником — це дуже вдалий варіант для повноцінного та ситного обіду чи вечері. Кількість часнику залежить від ваших смакових уподобань. За бажанням під час подачі можна додати бульйон, і вийде ароматна та смачна перша страва. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все потрібно вимити курку і покласти її у холодну воду. Довести до кипіння та варити на середньому вогні до готовності. Краще використовувати ніжки або стегна. Тим часом можна зайнятися тістом. Борошно просіяти з сіллю та вбити яйце.
- 2
Крок 2
2. Поступово виливати воду або кефір, замішуючи густе, але пружне тісто. Додати трохи рослинної олії та залишити тісто на 20 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Коли тісто трохи «відпочило», розділіть його на 3-4 частини і скотіть невеликими смужками.
- 4
Крок 4
4. Нарізати невеликими шматочками і за необхідності надати їм потрібну форму. У рецепт приготування галушок з куркою та часником також можна використовувати тісто на основі вареної та подрібненої картоплі.
- 5
Крок 5
5. У великій каструлі довести воду до кипіння та посолодити її за смаком. Висипати клєці та, коли вони спливатимуть, проварити ще буквально кілька хвилин. Потім злити воду, а клєці відкинути на дуршлаг.
- 6
Крок 6
6. Відварене курчатко трохи охолодити та відокремити від кісток. Філе подрібнити, посолодити та поперчити за смаком. За бажанням можна додати улюблені спеції.
- 7
Крок 7
7. Часник очистити і дрібно нарізати. Можна розтерти його з сіллю та перцем в ступці.
- 8
Крок 8
8. Подавати галушки з куркою та часником у домашніх умовах можна зі сметаною, свіжою зеленню або соусом за смаком.