Галушки з куркою
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Хочете приготувати смачний і незвичайний обід? Пропоную скористатися дуже простим рецептом приготування галушок з куркою. Особливих труднощів у приготуванні немає, а страва вийде дуже ситною та смачною. І головне — практично дві страви в одній. Не гаємо марно часу, беремося готувати. 1. Для цієї страви підійде будь-яке куряче м'ясо. М'ясо моємо та нарізаємо на шматочки. 2. Готувати цю страву добре в сковороді з високими бортиками. Розігріваємо сковороду з рослинною олією та обсмажуємо шматочки курки. 3. Заливаємо водою, щоб вона покрила м'ясо, солимо, перчимо. Закриваємо кришкою та тушимо на повільному вогні близько 30 хвилин. 4. Готуємо тісто для галушок. Збиваємо яйце з сіллю та склянкою води. 5. Сир натираємо на дрібній тертці та додаємо до яєчної суміші. Перемішуємо. 6. Потім додаємо борошно та вимішуємо тісто. Воно має вийти досить м'яким і трохи липнути до рук. Посипаємо тісто борошном, накриваємо та залишаємо на столі приблизно на 10 хвилин. 7. Ставимо на плиту воду для галушок. Трохи підсолюємо її та даємо закипіти. 8. Відрізаємо частину тіста та формуємо колбаску діаметром близько 2–3 см. Нарізаємо на невеликі шматочки та варимо у киплячій воді близько 5 хвилин. 9. Готові галушки викладаємо на тарілку та трохи збризуємо рослинною або вершковою олією. 10. До сковороди з куркою додаємо томатну пасту, даємо закипіти, потім викладаємо туди галушки. Накриваємо кришкою та тушимо ще приблизно 5 хвилин. Ось і все — правда, просто? Готову страву можна подавати до столу.