Галушки з творогу
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Приготувати галушки з творогу вдома не складе жодної праці. Тісто робиться досить швидко, варяться галушки ще швидше. А смак цієї страви заслуговує найвищих похвал. Готові галушки можна їсти зі сметаною, можна просто посипати цукром. Якщо додати в тісто менше цукру — то такі галушки цілком можна подавати зі смаженим салом і цибулею, з м'ясним соусом. Простий рецепт галушок з творогу завжди має бути під рукою як у досвідченої, так і в молодої господині. Я впевнена — виручить він вас не раз. Тому — читаємо рецепт і пробуємо приготувати смачні галушки. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для цього страви найкраще брати домашній, добре вичавлений сир. Протираємо його крізь сито або пропускаємо через м'ясорубку. Додаємо до сиру яйця, цукор і сіль. Добре перемішуємо.
- 2
Крок 2
У отриману масу всипаємо борошно і замішуємо не тверде тісто. Оскільки якість борошна різна, краще додавати його невеликими порціями. Тісто має вийти м'яким.
- 3
Крок 3
Для зручності розділимо тісто на кілька частин. З кожної частини робимо колбаску і нарізаємо її на невеликі шматочки. Бажано нарізати шматочки однакового розміру.
- 4
Крок 4
Варимо галушки у окріпі, трохи підсоленій воді. Щоб не прилипали до дна, помішаємо ложкою. Як тільки галушки спливуть — варимо 3-4 хвилини і викладаємо шумівкою на тарілку. Готові галушки поливаємо розтопленим вершковим маслом.