Галушки для супу
Опис
Приготовлені галушки можна зберігати для використання кілька разів. Для цього викладіть їх на невелику дошку та поставте в морозильну камеру на 20 хвилин. Потім їх можна перекласти в целофановий пакет, помістити в морозильну камеру та використовувати за необхідністю. Перед використанням їх потрібно повністю розморозити та трохи присипати борошном, щоб вони не розпадалися під час варіння.
Інструкція
- 1
Крок 1
Просійте борошно в миску. До борошна додайте одне яйце та щіпку дрібної солі. Тісто потрібно добре вимісити, щоб повністю позбутися грудочок борошна. Спочатку вимішуйте тісто виделкою, а потім — руками.
- 2
Крок 2
Натріть сир на великій тёрці, додайте його до тіста. Продовжуйте вимішувати його руками до однорідної консистенції. Потім посипте робочу поверхню борошном і скотіть із тіста колбаску діаметром близько 3-4 сантиметри.
- 3
Крок 3
Якщо є час, то ковбаску можна покласти у холодильник на 30 хвилин. Потім цю ковбаску потрібно розрізати на однакові шматочки товщиною близько трьох сантиметрів. Отримані галушки трохи присипте борошном.
- 4
Крок 4
Розкладіть галушки на поверхні, у кожній зробіть невелике заглиблення пальцем. Тепер галушки можна додавати до супу. Деяким подобається трохи обсмажити їх на рослинній олії, а потім уже класти в суп.