Галушки (швидкий рецепт)

Опис

Страва готується без зайвих складнощів. Цей швидкий рецепт приготування галушок дістався мені від бабусі, вона готувала найсмачніші галушки на світі. Для дивовижних пухнастих галушок дуже важливо правильно приготувати тісто. Я поділюся рецептом, як замісити еластичне й піддатливе тісто для цієї страви. Усе дуже просто: я буду заварювати борошно гарячою водою з маслом, потім додавати яйця. Замість води можна взяти молоко або суміш води й молока 50/50. Якщо тісто добре вимісити, у вас обов’язково вийдуть ніжні й смачні галушки. Під час подачі обов’язково додайте до них ложечку сметани та свіжу зелень. Готову страву можна подавати до столу.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Доведіть воду до кипіння та опустіть у неї вершкове масло. Змішуйте, доки масло повністю не розтане.

2. 2

   Крок 2

   Борошно просійте, додайте сіль і влийте гарячу воду. Швидко замісіть однорідне тісто.

3. 3

   Крок 3

   Тісто трохи охолодіть, потім додайте яйця.

4. 4

   Крок 4

   Із тіста розкачайте смужку товщиною 3-5 см і наріжте на невеликі шматочки.

5. 5

   Крок 5

   Варіть галушки в підсоленій воді протягом 10-15 хвилин.

6. 6

   Крок 6

   Подайте до столу.