Галета з сиром і малиною
Опис
Домашня випічка до чаю. Галету можна приготувати будь-якої форми. Найзручніша — це коло. Можна випекти одну велику або 2–3 маленькі. Галета дуже смачна, тому швидко з’їдається. Зробіть більше тіста та приготуйте галети з різними начинками
Інструкція
- 1
Крок 1
Для приготування галети підготуйте необхідні інгредієнти. Борошно заздалегідь просійте через сито.
- 2
Крок 2
Для тіста налийте в миску рослинну олію та додайте до неї окріп.
- 3
Крок 3
Додайте цукор, соду та борошно. Відразу все перемішайте. Борошно швидко почне заварюватися, і тісто збиратиметься в комочок.
- 4
Крок 4
Накрийте тісто харчовою плівкою й залиште на столі хвилин на 15.
- 5
Крок 5
У цей час підготуйте начинку. Змішайте сир з яйцом. Додайте до нього сметану, крохмаль і цукор.
- 6
Крок 6
Усі інгредієнти змішайте вручну. Міксер брати не потрібно, оскільки він зробить сирну начинку рідкою.
- 7
Крок 7
Розкладіть на столі аркуш пергаменту й розкачайте з тіста коло.
- 8
Крок 8
На тісто викладіть сирну начинку й підверніть краї тіста вгору. З боків зручно поставити кільце для торта або металеву форму. Так пиріг буде рівним і акуратним.
- 9
Крок 9
Зверху розкладіть ягоди малини. Металеве кільце підтягніть, щоб сформувалася галета колом. Якщо кільця немає, можна і без нього. Поставте галету в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, приблизно на 25–30 хвилин. Орієнтуйтеся на свою духовку.
- 10
Крок 10
Готова галета злегка підрум’яниться, начинка запечеться. Дістаньте її з духовки й трохи охолодіть.
- 11
Крок 11
Дістаньте з духовки й подавайте теплим або остиглим.