Галета з літніми ягодами
Опис
Домашнє випікання до чаю. Галету з ягодами випікайте 35 хвилин при 180 градусах. Коли витягнете галету з печі, дайте їй постояти п’ять хвилин і одразу подавайте з холодним морозивом. Ще я люблю додавати до неї збитих вершків, але це як альтернатива морозиву. Ягоди можна брати будь-які, вишні обов’язково позбавте кісточок. Крохмаль зв’яже сік, що виділяється з ягід, і не дасть йому витікати. До речі, готове тісто тримайте в холодильнику близько години — так завжди роблять із пісочним тістом. Успіхів та
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготувати ягоди.
- 2
Крок 2
Борошно змішати з сіллю, цукром, додати цедру.
- 3
Крок 3
З'єднайте борошно з маслом. Вийде наче крихта.
- 4
Крок 4
Додати вершки і воду.
- 5
Крок 5
Замісити тісто.
- 6
Крок 6
Тісто завернути в цілофан і поставити на холод.
- 7
Крок 7
Тісто розкачати у тонкий круг.
- 8
Крок 8
Вирізати п'ятикутник і викласти ягоди, змішані з крохмалем, цукром, сіллю та лимонним соком.
- 9
Крок 9
Заверніть тісто і змастіть його збитим жовтком. Посипте цукром і випікайте.
- 10
Крок 10
Випічка готова. Подавайте до чаю.