Галета з аґрусом
Опис
Рум’яну галету з аґрусом можна взяти із собою в поїздку, на роботу або на пікнік. Завдяки крохмалю ягідний сік стане густим і не витікатиме з десерту, тому його можна навіть нарізати порційно й загорнути у фольгу, пергамент
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти. Аґрус промийте, видаліть хвостики.
- 2
Крок 2
Розтопіть вершкове масло в мікрохвильовці або на водяній бані, але не до кипіння. Вбийте в ємність куряче яйце, всипте сіль і цукровий пісок. Можна додати пару дрібок ванільного цукру. Збийте.
- 3
Крок 3
Всипте пшеничне борошно і замісіть пісочне тісто.
- 4
Крок 4
Накрийте його харчовою плівкою або фольгою, помістіть у холодильник для охолодження на 15-20 хвилин. Під час випікання тепле тісто буде здиматися!
- 5
Крок 5
Охолоджене тісто викладіть на деко або у форму, розподіліть по ній. У середину викладіть аґрус. Якщо ягоди великі, то розріжте їх навпіл.
- 6
Крок 6
Розігрійте духовку до 180 градусів. Присипте ягоди цукром і крохмалем. Крохмаль загустить ягідний сік, і тісто його не вбере, залишаючись розсипчастим і хрустким.
- 7
Крок 7
Закрийте краї пирога, викладаючи їх до середини один на один. Помістіть форму в духовку на 30–35 хвилин.
- 8
Крок 8
Готову галету дістаньте з духовки й обов’язково остудіть.
- 9
Крок 9
Викладіть галету на тарілку і подайте до столу. За бажанням посипте цукровою пудрою.