Галета з полуницею
Опис
Смачна випічка для всієї сім'ї. Основу для галети (тісто) можна приготувати самостійно — це не займе багато часу. Таке саме тісто знадобиться для випічки пирогів, тому залишки сміливо можна зберігати в холодильнику. Подавайте галету теплою або вже охолодженою, прикрасивши її цукровою пудрою та подавши з кульбабкою вершкового сиру. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Просійте борошно і змішайте його з 1 ложкою цукру та апельсиновою цедрою. Змішайте борошняну суміш у комбайні з холодним вершковим маслом і рикоттою.
- 2
Крок 2
2. Додайте до крихти холодну воду, замісіть тісто, сформуйте з нього кулю і поставте в холодильник на півгодини.
- 3
Крок 3
3. Вимийте полуницю, відірвіть зелені хвостики та наріжте її пластинками.
- 4
Крок 4
4. Дістайте тісто з холодильника, розкачайте його тонко, викладіть по центру полуницю, залишаючи по краях 3 см.
- 5
Крок 5
5. Закрутіть краї до полуниці, змастіть краї збитим яйцем і посипте цукром, додайте до полуниці рублені фісташки.
- 6
Крок 6
6. Випікайте печиво близько 20-30 хвилин при 200 градусах. Подавайте його теплим або холодним, прикрасивши цукровою пудрою.