Галета з чорникою та сиром масляним
Опис
Випічка готується просто і швидко. Тісто для галети можна купити готове або зробити самостійно. Чорнику можна використовувати свіжу або заморожену. Замість сиру масляного підійде навіть звичайний сир, протертий крізь решето. Подавайте галету трохи остиглою або після повного охолодження. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Змішайте борошно з 1 столовою ложкою цукру та щіпкою солі, додайте до нього нарізане шматочками вершкове масло.
- 2
Крок 2
2. Вручну або виделкою розтерти суміш до утворення крихти.
- 3
Крок 3
3. Вливати в борошняну крихту по столовій ложці холодної води, потім зібрати тісто в єдиний ком і обгорнути його в плівку. Відправити тісто на 1 годину в холодильник.
- 4
Крок 4
4. Змішайте заморожену чорницю, 1 столову ложку цукру, крохмаль, 0,5 чайної ложки цедри, 1 столову ложку лимонного соку.
- 5
Крок 5
5. В іншу миску покладіть сиру масляну, куряче жовткове, решту цукру, 1 чайну ложку лимонного соку.
- 6
Крок 6
6. Змішайте масляну масу і відкладіть у сторону.
- 7
Крок 7
7. Дістайте тісто з холодильника та розкачайте його у круг приблизно 30 см. В центр викладіть сирну масу.
- 8
Крок 8
8. Поверх сиру зі згущеним молоком викладіть суміш з ягід чорниці.
- 9
Крок 9
9. Згорніть краї пластівця до центру і змастіть його рештою курячого білка.
- 10
Крок 10
10. Запікайте печиво у розігрітій до 200 градусів духовці 30 хвилин.
- 11
Крок 11
11. Готову випічку охолодіть протягом 10 хвилин після випікання, потім подавайте до столу.