Ищу полный текст рецепта в проекте.
Опис
Рецепт не займе багато часу. В Індії цю страву частіше готують із молодої дрібної моркви. Її очищають, обрізають кінчики й нарізають по діагоналі на кільця товщиною 1,5 см. Якщо вам не подобається якась спеція, просто не додавайте її. Подавати Гаджар Сабджі можна з рисом або чапаті — гарячими лепішками. Приємних вам клопотів на кухні. Можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти. Моркву помийте та очистіть.
- 2
Крок 2
Моркву очистіть, наріжте кружечками товщиною 3 мм.
- 3
Крок 3
Розтопіть на сковороді масло, додайте насіння кмину, обсмажте його до потрискування. Додайте імбир, мед та куркуму.
- 4
Крок 4
Тепер настала черга моркви, обсмажуйте її протягом 3-4 хвилин, постійно помішуючи. Додайте воду, зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте кришкою і тушкуйте 15 хвилин.
- 5
Крок 5
Додайте сіль, перець, лимонний сік. Посипте мускатним горіхом і подавайте до столу.