Гаджар Пулао
Опис
Гаджар Пулао стане фаворитом будь-якого столу: ось золотистий смажений рис з яскравими помаранчевими нотками моркви, легкі відтінки кокосу та, звичайно ж, солодкість родзинок, які надають смаку завершеності. Так, це страва — одна з моїх улюблених, і готую я її дуже часто. А сьогодні хочу поділитися з вами рецептом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Моркву натерти на дрібній тертці.
- 3
Крок 3
У великій сковороді розігрійте рослинну олію, додайте всі підготовлені спеції, корицю та кунжут. Трохи обсмажте і додайте рис. Готуйте кілька хвилин на середньому вогні, доки рис не набуде гарного золотистого кольору.
- 4
Крок 4
Тепер додайте до сковороди моркву, родзинки, кокосову стружку, посмачуйте сіллю за смаком. Перемішайте та залейте водою. Накрийте кришкою та готуйте 20-25 хвилин, доки рис не стане м’якким і пухким, а рідина повністю не вбиреться. Готове блюдо залиште під кришкою ще на 5-7 хвилин. А тим часом займіться сервіруванням столу.
- 5
Крок 5
Гаджар пулав готовий! До нього не потрібно ніякого м'яса, смак повністю завершений. Смачного!