Габаджоу в кисло-солодкому соусі
Опис
Хочу поділитися з вами простим, але дуже смачним способом приготування свинини в неймовірно смачному соусі. Овочі та консервовані ананаси стануть чудовим доповненням, а подавати страву краще всього з вареним рисом. Запрошую всіх, хто полюбляє пікантні та насичені смаки, на кухню, щоб повторити цей рецепт.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Свинину вимийте, наріжте невеликими шматочками і замаринуйте в соєвому соусі з додаванням води та подрібненого часнику. Залиште на півгодинки. На сковороду налийте ложку олії та обсмажте імбир з анісом. Додайте томатний соус або кетчуп і трохи проваріть на повільному вогні. Потім влийте оцет, сік від ананасів і додайте цукор.
- 2
Крок 2
2. Тушкуйте соус на повільному вогні близько півгодини.
- 3
Крок 3
3. У невеликій мисочці змішайте сіль, перець, борошно та крохмаль. Добре перемішайте. Шматочки свинини обваляйте у отриманій суміші, потім обмакніть у взбите яйце і знову обваляйте у суміші.
- 4
Крок 4
4. Обсмажте свинину на великій кількості масла до легкого рум'яного кольору.
- 5
Крок 5
5. Очистіть і наріжте овочі невеликими кубиками. За необхідності наріжте ананаси, якщо вони у вас кільцями.
- 6
Крок 6
6. Розігрійте ложку масла і викладіть овочі. Обсмажте буквально хвилину.
- 7
Крок 7
7. Додайте соус і трохи крохмалю.
- 8
Крок 8
8. Далі викладіть ананаси та смажену свинину. Ретельно перемішайте — і через хвилину страву можна знімати з вогню та подавати до столу.
- 9
Крок 9
9. Ось така краса.